幸福红豆饼皮脆馅香浓
作者:99mc.com来源:网络发表时间:2013-11-02
高市左营大路345巷口,有一家专卖红豆饼、鸡蛋糕的摊车,红豆饼里饱满的万丹红豆馅,让人吃了满是幸福感,红豆饼一卖27年,因阿嬷年纪大推不动摊车,13年前由孙子接手。黄家兄弟接下「素珠嬷的幸福红豆饼」,保留阿嬷红豆饼的原味,又另创新口味,红豆饼皮加入芝麻,奶油口味饼皮则添加海苔,阿嬷今年还添购新车,Q版的阿嬷肖像印在广告牌,老顾客说:「真的跟素珠嬷好像!」
花25元买一份鸡蛋糕(5个)及奶油、红豆口味的红豆饼(各10元),烤好的红豆饼饼皮酥脆,轻咬一口,红豆馅爆浆喷出,红豆绵密、甜而不腻,奶油口味则有浓浓奶香。 另外。刻着「EGG」字样的鸡蛋糕口感扎实、蛋味清香,不像一般鸡蛋糕吃起来感觉好空虚。 消费者李小姐说:「阿嬷红豆饼吃起来口感很实在,外皮酥脆,馅料又多,地瓜及芋头口味也好吃。」 为了招揽年轻顾客,名片兼作集点卡,每日下午1时30分至6时30分营业,由于红豆饼现烤一个要10分钟,人多时得等一、二十分钟,老板还贴心准备免费红茶招待。