云林县东势乡虽不靠海，但邻近台湾沿海地带，再加上当地农田耕作、使用化学肥料频繁，使得农田土质酸化不利于耕作，为了下一季农作物的丰收，农民纷纷在秋收后赶忙在农田中洒种太阳麻作为绿肥强化地力，以改善土壤的土质，太阳麻的小黄花在当地的农田形成一片壮丽花海，吸引许多民众驻足观赏。

 

 

不仔细看还真的很多人会把太阳麻误认为油菜花，虽然一样都是金黄色，但太阳麻花偏深，油菜花颜色则较淡，两者花形也不大一样，太阳麻是直立茎，盛开时十分醒目，有亮丽的金黄色蝶形花冠，形似跳舞兰与油菜花的花形截然不同，两者最大的不同是，太阳麻还能长到2.5公尺高，穿梭于太阳麻花海当中仿佛身为童话故事中一般梦幻。 如此壮丽的景观只有中南部的农田看得到，云林东势乡当地的托儿所更将太阳麻花海当作活教材，带领小朋友踏入花田，亲近大自然。今年休耕后，许多地方不种油菜花，改种太阳麻，长的比人还要高的花，实在壮观，绿肥作物也可以很美丽，为农村增添了一抹金黄色彩。