肉圆皮Q肉鲜 浓浓家乡味
作者:99mc.com来源:网络发表时间:2014-01-04
游子心中都有一股忘不了的家乡味,对大多数旅外的云林仑背乡子弟来说,家乡的味道就是「阿火肉圆」;这间位在仑背乡圆环旁、已传承三代的老店,不只本地人喜欢,更有外地人慕名而来,一口气就外带15颗。「阿火肉圆」最出名的肉圆,以油炸料理,皮较厚、Q,内馅有肉块与竹笋,咬起来格外有嚼劲,一颗只要25元,5年来从不曾涨价。学生族若想更省钱,还能将吃不完的酱汁留下,跟老板要求添加免费的清汤,清甜爽口。
有趣的是,10多年前店家开放外带,有些客人等不及回家品尝,当场就把塑料袋咬破一个小口,只要用力一吸,就能把肉圆连同酱汁吃进嘴里,乡民有样学样流传迄今,成为全台仅见的肉圆吃法。 该店除每周二固定公休外,每天清晨7时30分就开始营业,直到晚上7时30分才打烊,假日几乎座无虚席,平常日店内座位也随时维持约7成满;因为靠近市场,停车不太方便,尤其是用餐尖峰时间,找停车位恐怕得多花一些时间。