一般面包用烤的、包子用蒸的，不过，左营龙华市场内却有一家「东庆北堂烤包子」！试吃发现这烤包子的外皮金黄酥脆，似有法式面包的口感，但内馅却是台式调味，结合起来真是奇特而融洽。

今年52岁的老板陈庆堂表示，他原本在加工区电子工厂工作，被派到中国十多年，2008年退休返台时，就思索未来出路，想到以前闲暇时学会西点烘焙，但做烘焙恐怕拼不过别人，电子业讲究「蓝海策略」，就是要产品要创新。于是他灵机一动，想到新疆人烤菱形的羊肉、牛肉包子，于是在2009年2月推出「烤包子」！ 陈老板说，烤包子的面皮不用发酵，「不必加任何不必要的添加物！」内馅则用猪前腿肉绞碎调味，但又不绞太细，以保留咬劲。 烤包子最佳赏味时机是刚出炉的时候，外皮最酥脆。《苹果》试吃黑胡椒口味，一口咬下连声音都相当清脆，洒上芝麻更是香气十足。不过，内馅汤汁非常滚烫，小心爆浆烫到舌头！