食安问题连环爆，台中光田大甲医院营养师发现，该院约有1成高血脂、高血糖、高血压等慢性病患者不敢再吃市售油品，改吃自榨的猪油，虽然不怕吃到假油，营养师却担心，长期食用猪油恐增加罹患心血管疾病的风险，「少吃为妙。」光田大甲医院营养师陈升闵表示，猪油含有较多饱和脂肪酸及胆固醇，长期摄取对身体会造成负担，增加罹患心血管疾病的机率，三高患者尤其不适合吃。但自从各大厂商相继爆发混油事件之后，许多慢性病患者纷纷改吃自榨猪油，陈升闵好言相劝，「有些病患就是听不进去。」还有营养师为了向患者说明，「讲到喉咙都沙哑了。」

大里仁爱医院营养治疗科医师尹伊萍近来门诊，也经被患者问到：「该吃什么油、怎么吃才健康？」她建议，慢性病患就算对市售食用油有疑虑，仍应尽量避免食用猪油、鹅油等动物油，以免造成身体负担；另外，在选购食用油时最好挑小瓶装，用完就换另一种牌子，不要长期重复使用同一品牌。