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战歌网美食:蔗甜粉圆冰六龟人啖40年

作者:99mc.com来源:网络发表时间:2014-03-30

高市六龟大桥旁有一家粉圆摊,摊位外观简陋,但滑顺的手工粉圆,配上砂糖熬煮的糖水,却是六龟人代代相传,吃了40多年的传统好味道。这家已卖了近半世纪的粉圆摊位于六龟大桥旁,2004年敏督利台风过境时,当时荖浓溪溪水暴涨,六龟大桥遭洪水冲刷桥墩造成塌陷,在桥头的粉圆凉水摊也照常营业,还有不少民众冒风雨光顾。

战歌网亲自试吃,发现一碗15元的粉圆,口感虽不像市面常见的珍珠粉圆Q弹,但却多了一分软绵的自然口感,糖水带有浓郁蔗糖香味,吃起来古早味十足。 年近80岁的何姓阿嬷精神抖擞地把粉圆舀进瓷碗,则是桥头小摊另一面吸引人的风景。阿嬷说,老伴在2009年八八风灾后过世,她才接手卖粉圆冰,早期物资缺乏,粉圆冰还是山上采茶工人一天疲累后的最大享受。 旗山谢小姐说,多年前路过该处,品尝到粉圆冰后,此后只要经过就会停车购买。当地也有人一吃40多年,祖孙三代都是老客户,不过战歌网发现,摊位设备简便,粉圆汤冰度不足,算是美中不足。 
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