山芋在屏东一带重新垦植，做为原民美食的特色风味食材，尤其在来义乡，试验过了许多品种，挑出了四种最好吃的，又香又Ｑ，完全没有农药的喷洒，非常健康，销售量也很好。游客到此，不妨体验一下动手采山芋，还有热情的农夫现场煮给大家试吃品尝。到屏东来义乡，一趟「相芋在来义」的游程，保证好吃又好玩！

 

当地人士表示，山芋（vasa）是排湾族的家庭中，餐桌上最常见的佳肴之一，也是过去传统社会的其中一种主食。在部落里的vasa，与我们平常所见 ​​的一般芋头并不一样，不但体型较圆短，口感与香气也更为浓郁。而山芋营养丰富，球茎（也就是俗称的芋头部份），含有大量的淀粉、矿物质、维生素，是排湾族人农耕狩猎及采集活动中，必备的干粮。风灾过后，来义乡公所还协助地方开发推出了山芋的产品，已经具体完成了不少创新的食品，例如：芋沙冰霜、芋口酥及浓情蜜芋包等。酥脆美味排湾族美食－芋头干 此外，来义乡也已经成立了3个山芋的产销班，可见部落对山芋产业的发展，不但有决心更有信心，预料将是下一波休闲游程里最受欢迎的主题美食产业，值得莅临参访。