Q弹红心粉圆甜蜜一甲子
作者:99mc.com来源:网络发表时间:2013-08-17
粉圆里竟藏了一颗红豆,宛如射箭正中红心般,让吃粉圆多了一瞧究竟的趣味!这种好吃、可爱的红心粉圆,就隐身在盐埕区巷弄里,有近一甲子历史的「古早味曾家剉冰」。位于盐埕区大礼街20号、标榜古早味的曾家剉冰,创始于1954年,店内冰品种类多达十几种,一碗35元,可单点或任意搭配,镶有一颗红豆的手工红心粉圆是店内招牌。《苹果》单点的红心粉圆端上桌时,乍看只是一大碗冰浇上一圈圈黑糖,用汤匙挑起藏在冰里的粉圆,就会发现颗颗晶莹剔透的粉圆当中,都包进了一颗饱满完整的万丹红豆,口感扎实Q弹,搭配甜甜黑糖调味,让人忍不住一口接一口。老板娘表示,先前曾试过在粉圆里包巧克力、地瓜及芋头,但卖相和消费者接受度都不及红心粉圆;此外,绵密松软的芋头、波霸珍珠及手工爱玉也很受消费者青睐。 曾家古早味剉冰从下午3时营业至晚上7时,店面仅十多个座位,经常客满,且邻近黄昏市场,停车不易,建议可搭捷运至盐埕埔站下车步行前往。