祖传老卤汁 鸭头香醇入味
作者:99mc.com来源:网络发表时间:2013-11-01
台中市中工三路的金道门祖传鸭头料理店,祖传秘方老卤汁香醇入味,骨肉分离、香气带劲的鸭头、鸭翅、鸭脖子,令人吮指回味,在老卤汁中浸到孔洞比砂网还密的大黑干,咸中带微甜,令人一吃再吃,停都停不了。
以便当菜为主的金道门祖传鸭头料理店,年轻的老板娘从父亲手中接掌经营后,将店面改为干净明亮的用餐风格,让附近上班族享受中餐之余,也能趁机小憩放松。取名「金道门」,其实跟金门毫无关系,老头家取「金到门」谐音,希望财源广进,现金送上门! 店内招牌鸭头料理,尝起来偏向台南东山鸭头香酥脆皮的口感,咸中带甜,搭配啤酒很「唰嘴」,麻辣干面则采用特制辣椒加上肉燥与老卤汁,又香又辣,吃起来头皮发麻,相当过瘾。 便当类菜色清爽少油,外带便当四菜一肉,价位仅70到90元间,最受外食族激赏,林姓上班族说:「鸡腿香脆,便当菜色也挺多的,一百元就可以吃很饱」。但店内用套餐份量较少,为方便上班族,订满300元就可外送。