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手眷村大饼 扎实有嚼劲

作者:99mc.com来源:网络发表时间:2013-11-10

台中市中清路民航站对面,有家开业30多年的「大明豆浆店」,豆浆天天现磨现煮,饼皮也是老板手工的,卖的葱花大饼、烧饼、水煎包或锅贴,也都比其它早餐店大一号,价格却很公道,近30种产品,价格从5元到55元不等,两人共食100元有找,很多客人都是从小吃到大。老板娘小菠表示,店名原本叫欣欣豆浆,10多年前,她跟子女为了纪念过世的老公,才将豆浆店改为「大明豆浆」,延续老公家传的北方面食手艺,专卖眷村风味的豆浆与大饼。

招牌牛肉葱花大饼与牛肉蛋饼,是该店独卖人气商品,厚厚的牛肉片Q弹入味,巴掌大的葱花大饼扎实有嚼劲,配上1碗现磨豆浆加爆香虾米、油条搭配的咸豆浆,完全是令人怀念的眷村味。 临走时,别忘了外带1杯老板娘每天清晨三点现磨现煮的甜豆浆,这可是大明豆浆30年来客人一再回味的镇店之宝。该店早上5点30分开门做生意,只营业到上午11点,想品尝美味要早起;另因早餐分量大,最好2人分食,才可一次品尝多种好料。 
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