市售火锅汤头屡传用化学粉剂调制，冲击消费者食用信心，台中市黎明路、干城街口的「摇滚蕃茄」，使用大量蔬菜、蕃茄及大骨熬汤底，正因一群女厨老是围着锅子熬汤头，观看蕃茄在锅中滚动，才以此命名。

老板娘每天凌晨都会亲赴南屯市场挑豆腐，入口浓郁豆香及绵密口感，让人有食用固体豆花的错觉。 该店特别适合聚餐的理由，其一就是汤头变化多，比如以韩式泡菜搭配蕃茄熬煮的泡菜锅，或老板娘马来西亚友人传授的中药搭配猪肉骨、慢熬出的肉骨茶等，都是她和姊妹淘平常就会熬炖给自家人的配方。 

激推的主因在于食材，主食肉品有美国霜降、牛小排、梅花猪等多样选择，老板娘不喜欢吃肥肉，上桌肉品清一色兼具精实及软嫩口感，隔绝掉一般火锅店肉品肥腻感。又如配菜的米血，店家接洽鹅贩采温体鹅血，搭配鸡高汤及糯米精制，吃来格外Ｑ软，青菜吃来也十分爽脆，地瓜及南瓜类煮后呈金黄色泽，一入口即化开，让人爱不释「口」。但黎明路餐饮店群聚，停车格不好找，最好骑车去品味。