食材旅行是现在流行的一股新兴旅游风潮，强调从深度体验旅行各地的过程，既能享受在地美味、也可以促进在地消费，从食材旅行的过程深刻认识各地和这块土地连结，深入各乡镇，发掘地方新特色！台湾中部地区得天独厚的地形及气候，形塑出许多在地OTOP特色产业，使得中区成为炙手可热的食材旅行地点。 有中部阳明山之称的台中新社乡，当地盛产枇杷、甜柿、凤梨释迦、葡萄等多种特色水果，品质相当优良。日夜温差大的气候优势让新社乡生产的香菇品质特别好，居全省之冠，来新社游玩除了带新鲜的香菇之外也可以带个干燥香菇干。 彰化鹿港为台湾早期的经济发展中心，城镇内有浓浓的历史气息，古色古香的老街建筑及香火鼎盛的天后宫，是国内外旅客旅游的首选地点之一。离鹿港不远的溪湖镇著名的羊肉炉，汁多味美，吸引许多爱美食的饕客到此朝圣，除此之外溪湖镇跟邻近的埔心乡、埤头乡、二林镇、竹塘乡的葡萄酒产业更是享誉全台，浓郁的葡萄香与诱人的酒香浓让人喝了口齿留香无穷。 身为农业首都的云林产业资源也相当丰富，西螺温和气候及纯净水质，造就了西螺米、酱油优异的品质，西螺的延平老街分布许多西螺特有的在地小吃，醇浓郁天然的百年传承手工黑豆酱油深获许多消费者的喜爱，严选西螺好米精制而成的碗粿、麻糬，香Q的口感也抓住不少饕客的胃。 周休二日不知何处去吗?不妨走一趟台湾中部的乡镇，品尝在地的特产与小吃，来一趟特别的食材之旅吧！