桃园县龟山乡有家不甚起眼的「香味小吃店」，店里的套肠、醉肚、焢肉是内行人最爱，开店14年不知征服多少人味蕾。一位电子公司陈姓老板说：「这些肠子、肉啊，看起来不起眼，却让人忍不住一口接一口！」老板娘曾美和也说：「我就是要让那些不敢踫肥肉、内脏的人，到了这里，再也没有不敢吃的问题了！」没来过的人，乍见只有4张桌子的「香味小吃店」，多会满腹狐疑：「这什么店啊？」吃过后却多难忘。小吃店由年近7旬的陈永、曾美和夫妇经营。曾美和说，以前她和先生在市场卖猪肉，市场拆了干脆退休；但闲着也是闲着，便开小吃店试看看，一晃眼就14年了。 招牌菜「套肠」作法与一般不同，曾美和说，她以铁管套小肠，一层又一层，成为圆润饱满状，再切成每块约5公分长，入口咬下Q弹扎实，味道微咸带甜，完全不腻口；仔细看肠断面共是6层，一圈一圈活像树木年轮。以米酒浸泡猪肚、加特殊调味料做成的「醉肚」也是一绝，淡淡酒香吃来清爽；还有皮多肉少的焢肉，为解油腻在制程添加可乐，尽管看起来像团不讨喜的肥猪肉，但入口即化，没半点油腻。 店内采买与料理全由两人打理，曾美和说，14年来至少有20人拜师学艺，他们不藏私从头教起，但每位「徒弟」都待不久。有位饭店大老板慕名带了两瓶洋酒上门，拜托教他们饭店主厨，主厨也来学了，但回去后做出来的味道就是不一样。曾美和说：「好吃的东西要让更多人知道，有人不敢吃肠肚内脏、不敢吃肥肉，到我们这吃一口，一定会改观。」窄小店里布满客人留下来的名片，就是最有力的推荐。 电话：（03）320-4394地址：桃园县龟山乡自强西路365号营业时间：上午11：00开始，卖完为止招牌菜价格：套肠一斤320元、醉肚一份200元、焢肉一块10元