面食馆「上海黑猪」藏身中市僻静住宅区，顾名思义，店家多项招牌菜色，包括麻酱面、京酱面，还有汤饺、蒸饺等面食，都精选黑猪肉做成肉丝、肉馅，黑猪肉特有的清甜和鲜美入口，滋味让人难忘。《苹果》扮演秘密客造访，初来店试口味免不了要点「基本款」的麻酱面、京酱面一试店家真功夫，只见面点上桌，配菜除了翠绿蔬菜外，还有「条条分明」的黑猪肉丝，颠覆一般人对干面的印象。店家的麻酱面用的是芝麻酱，搭配Q弹的手工面条，把面条和碗底酱汁拌匀后，还可以闻到属于黑芝麻的浓郁香气扑鼻而来，一入口可以感受到黑猪肉丝独特嚼劲，以及面条和芝麻油香的协调感。该店的饺类是以黑猪肉搭配韭黄，颗颗饱满浑圆，饺皮是手工杆制的标准外省作法。好吃原味者可以点蒸饺；追求逼汗重口味的可以选泡菜汤饺；常客多半推荐萝卜丝、木耳、豆腐等配料充实的酸辣汤饺，酸香滑口的汤汁伴随韭香四溢的饺子下肚，即使留待最后一道才上桌，也很快被抢食一空。 ，营业时间：11:30~13:30、17:00~20:30，地址：台中市西区南屯路一段109号，特色：干面选用独家酱料搭配黑猪肉丝、饺类也用清甜的黑猪肉为内馅