早年华西街公开杀蛇的残忍景象，于云林再现！西螺观光夜市有一周日蛇肉摊，不仅卖蛇汤还公开杀蛇，民众见尚未死透的蛇被挂上铁架，痛苦得不断蜷曲，直说「好残忍！」前往取缔的云林县农业处表示，公开杀蛇已违反《动物保护法》。

日前接获读者投诉，指西螺有现宰蛇肉摊，当众杀蛇的场面太残忍，记者去年十二月下旬两度察看，目睹业者熟练抓起眼镜蛇，用剪刀在喉头一划，接着头下尾上倒立让蛇血滴在碗里、利落取蛇胆，然后将蛇挂上铁架，活生生自颈部处扒下整件蛇皮。胆小的人不敢看，也有人看得津津有味。 

早年各地夜市都有杀蛇场景，这几年因动保意识抬头已消声匿迹，西螺蛇摊前卖未标示的小药丸、透明酒瓶里漂浮蛇尸，像生物教室的标本，还有颜色像西红柿汁的蛇血酒；蛇笼旁文件强调是进口的养殖眼镜蛇、标明禁止摄影，四男二女默默工作，并不大声叫卖。一对中年男女靠近，男子问「是蛇鞭吗？」摊商手指比出前后摆动状、模仿膨胀的感觉，影射对男性功能有强大帮助，像演哑剧般比出一千五百元，过程皆未说话，似乎有意闪避侧录。上周日记者二度察看，下午五时三十分摊商开始摆摊，民众喝着一碗五十元、价格「亲民」的蛇汤、以及一杯百元的蛇毒酒。晚间八时，记者点碗蛇汤，不料汤刚上桌，云林县政府稽查人员便出现，表示要将蛇带走、鉴定是否为保育类，工作人员抱怨：「被人家抓耙子了啦！」 

云林县农业处长张世忠强调，公开杀蛇违《动保法》，可处一至五万元罚款。现场两笼都是眼镜蛇，已查扣文件及眼镜蛇，待确认结果出炉后再依法议处。台南蛇王黄国男开设的世界蛇王教育农场，是全台唯一合法的眼镜蛇繁殖场，农场内眼镜蛇大餐颇负盛名，每月都有熟客上门吃蛇肉或喝蛇汤。记者请黄示范杀蛇过程遭拒，他说，只能出售有证明的屠体。