高市旗山区有家只卖热豆花的「幽灵豆花摊」，贩卖时间、地点不定，不少闻风而来的客人因找不到摊位败兴而归，花好大功夫才在豆花伯家门前「拦截」成功，不得不说网友的形容也太贴切，老板像幽灵一样行踪飘忽不定，「要吃到豆花，还真得有缘分才行」。

旗山人形容，没吃过这家传统热豆花不算吃过豆花，听似夸张的说法激发《苹果》斗志，但依民众指称的地点探访多次，不是没看到豆花伯，就是豆花早遭「秒杀」卖光。日前总算拦截成功，豆花伯推着小车，上面摆着一桶热腾腾的豆花，另一锅用蔗糖调制的糖浆，随锅底炭火加热不断沸腾、飘香。 一碗仅10元的热豆花，入口满溢豆香、蔗糖香，总算找到幽灵摊位还有种寻宝成功的快感。不过豆花伯生性低调，不愿受访，就算客人要拍照也不愿入镜。熟客说，豆花伯年近70岁，因身体状况不佳，营业时间不定，多半是下午5时30分从家里出发，一路卖到中山路一家彩券行旁，有时半路被客人拦截，还没到彩券行就卖光。 曾有客人问豆花伯是否收学徒，豆花伯叹气说：「不想害人饿死！」因为热豆花只能现做现卖，卖不完一定臭酸不能放到隔天，「要不是没学其它功夫，也不想卖热豆花」。