苗栗市紫园街「谢屋」家庭式面店，隐身仅能供机车会车的小巷内，但招牌的蛤蜊面、猪肝面食材一点也不含糊，蛤蜊用活水养殖的牛奶文蛤，猪肝是黑土猪温体粉肝，顾客现点现煮，发挥新鲜食料优点，让消费者吃得满意，老板詹敏政骄傲说：「食材新鲜就是王道。」

詹敏政说，活水养殖的蛤蜊肉质扎实且饱满，加点姜丝水煮，汤头鲜甜又没有细沙的不适感，每碗面放了八到九颗大蛤蜊；而猪肝面每天请猪贩送来温体黑猪的粉肝，添加有机豆腐一起煮的古早味方法，增加浓厚豆香味，提升风味的香酥油也是自己买猪油和青葱手工炸。她说，因省掉房租开销，最贵的蛤蜊和猪肝面，每碗仅六十元。 徐姓老饕说，内行的顾客多会点蛤蜊猪肝面，两大招牌混搭的美妙滋味，让人回味；而汤底用简单的白萝卜和大骨，每天清晨炖煮，老板偶尔还捞起一大块萝卜招待客人，炖到通透的自然甜味，同样让人大饱口福。不过，因为面店开在窄巷内，何处停车常让顾客感到困扰。