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本馆里壶底油豆香浓

作者:99mc.com来源:网络发表时间:2013-09-18

本馆里是三民区传统旧部落,里内有许多小工厂,最知名的是「隐藏」在建工路小巷,专门生产天然发酵壶底油的「民生食品工厂」。本馆里里长简明镇说,民生壶底油以青仁黑豆为原料,在陶缸经过4到6个月日晒发酵,「豆香浓郁,是本馆里最迷人的味道!」
 
简明镇表示,本馆里民早期以务农为主,四处可见农田,里内有多家小加工厂也与食品业有关,当地特产民生壶底油由郑姓家族在51年前创立,早期只是酱园,10年后才改设工厂,现在已由第二代经营。 高雄武庙知名的过年平安面也与民生壶底油有关,简明镇说,29年前民生跟武庙合作,免费提供壶底油精拌寿面给信徒,「当时没人相信天下有白吃的面,还得端面拜托人吃」,后来消息传开,呷面信众越来越多,也间接打响民生壶底油知名度。 本馆里近年已由农转商,建工路、大裕路店家林立,不过里内大部分区域仍是传统住宅区,里民潘先生说,本馆里是老小区,居民多是从小就认识的朋友,交通方便,治安良好,「住起来很舒服!」 
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