肉圆是庶民美食之一，台中市雾峰区菜市场内的一家小店「肉圆婆」，店家以猪瘦肉拌笋丝为内馅，将肉圆下锅炸得半透明饱满，再淋上特调蒜泥酱，入口时外皮香Q弹牙，还能感受馅料的饱满充实，若再搭配一碗大骨熬出的综合汤，便是人间美味。肉圆婆位在雾峰警分局雾峰派出所的对面，一块斑驳铁皮招牌，写着三十八年老店，但实际已营业五十四年，传承到第三代，没装潢、没冷气，常把客人热出一身汗，却仍深受喜爱。老店卖的是中部正宗油炸肉圆，外表油亮饱满，上桌前，淋上店家自制的蒜泥特调酱，外皮吃起来软嫩香Q、很有嚼劲，内馅用猪瘦肉和笋丝搭配，一口咬进嘴里，能吃到胡椒香气；吃肉圆时，搭配一碗有豆腐、贡丸、竹笋的综合汤，更是美味。民众林倩如说：「这家肉圆我从小吃到大，也会带外地朋友来吃。」老板娘说，肉圆坚持每天一早现做，汤则用大骨熬煮，「五十几年来都没有变过。」地址：台中市雾峰区民权街42号（雾峰派出所对面）