一般老板会在办公室挂名画、挂财务报表，林内乡龙宏酱菜负责人郑日汉，挂的却是一只菜秤！他十五岁背着脸盆到台北讨生活，当货运工人、摆菜摊、跟着乡下阿嬷学做酱菜，如今成了酱业达人，不忘留着三十年前摆摊的菜秤，提醒自己做生意要斤两实在，放下身段才能向目标持续迈进。郑日汉（五十四岁）国中刚毕业时和朋友上台北讨生活，他说：「那时很土，行李装着塑胶脸盆、牙刷、牙缸、拖鞋。」他四处寄住朋友家，像游牧民族，有一天没一天的过日子。 一开始他当货运工，日薪五百元：「那时不会想，只知南部的孩子要互相照顾，朋友出事一定相挺，不时打架闹事，虚掷好几年也没存到钱。 」直到妻子生第一胎，惊觉养家的压力，父爱本能让他定下来、跟着菜贩岳父学卖菜。「我永远难忘摆摊的第一天！」深怕遇到以前一起混的朋友「感觉很没面子」，他遮遮掩掩挨过一天，回家发现赚了一千五百元，是当货运工的三倍！他开心地下定决心从商。 郑日汉个性海派，不计较，生意自然好，月收入很快超过六位数，他做生意不忘学习把握商机，遇到依传统古法腌制酱菜的阿嬷，大赞阿嬷手艺巧，阿嬷开心地把绝活传给他，学成后他带着妻小回林内老家卖酱菜。郑日汉说：「我的第一罐腌冬瓜，有点惨！」色泽黯淡、汤汁浓稠、卖相不好口味偏咸，但那时很有勇气，四处推销、办试吃，被拒绝也不以为意，他边改良做法边加强推销、诉求「阿嬷的味道」，慢慢抓到诀窍。受访时他从公司门市挑出一罐豆豉冬瓜，色泽金黄，汤汁透明清澄，自豪地说：「现在不一样了，我的酱菜在各风景区都有，辣椒酱与豆瓣酱最畅销。 」工厂不断扩厂，已有三千坪规模，年收入已是当年的数十倍，郑日汉仍将过去卖菜的菜秤高挂办公室，随时勉励自己莫忘奋 ​​斗打拼的初衷。