高市前金国小对街有一辆不起眼的旗鱼黑轮摊车，每到下午，传出的油炸香味吸总是吸引大批饕客排队，酷酷的老板总会以严肃的口吻问客人：「你要什么？看清楚再点。」让初次光顾的客人不免觉得有点战战兢兢，但只要吃过一次，肯定会「一试成主顾」。这家名为「香四海」的旗鱼黑轮摊，已在前金国小对街飘香17年，除黑轮及炸卷类，也兼卖咸酥鸡、鱿鱼和地瓜。《苹果》跟在排队行列中，战战兢兢地向一脸酷样的林老板点了招牌旗鱼黑轮、咸酥鸡及鱿鱼肉，只见他俐落地把鱼浆铺平，放上四分之一的水煮蛋，将黑轮弄成条状后推入油锅炸；起锅后的旗鱼黑轮约有两指宽，口感扎实、够味；裹粉的咸酥鸡则酥脆、肉嫩不干涩，鱿鱼肉也新鲜味美。林老板接受《苹果》采访时，一改酷样自豪地说：「我的旗鱼黑轮除鱼浆外，还混合红萝卜、洋葱及豆薯，再包进水煮蛋，保证现点现做、新鲜美味。」说话间，一名陈小姐带女儿来买黑轮及花枝卷，她说：「现炸旗鱼黑轮很好吃，一吃就是10年，现在连女儿也爱。」 「香四海」旗鱼黑轮摊1支黑轮15元，咸酥鸡、鱿鱼肉1份30元，卷类每卷25元，每天下午约3时营业，假日生意好时顾客排队等10、 20分钟是常事。