黑心化工食品层出不穷，民众「食」在不安心！高市一家豆花店坚持以进口有机黄豆为原料，搭配地瓜、白木耳、薏仁等健康食材，推出「有机、健康」的豆花，在食品安全议题日益受社会关注的现在，消费者反应不恶。位于复兴二路的「168有机豆花专卖店」，杨姓老板娘拥有丙级厨师执照，平日教授无毒烹饪课程，非常重视食材的安全性。她使用加拿大进口有机黄豆和过滤水，手工研磨成有机豆花，连配料、红糖水也是自己熬煮。

先点了最贵的50元「五行豆花」，除豆花外，配料有花生、红豆、芋头、绿豆及白木耳，白木耳还是用中药枸杞、红枣熬煮的，所以严格说起来，五行豆花已是「七行」，不仅尝得到豆香味，且每样配料都熬煮得非常软嫩。 20元一碗的原味豆花因加进豆浆，糖水比例不多，淡淡的甜搭配豆浆的清香，非常爽口。带小孩买豆花的陈小姐说，「有机豆花让人吃得安心、健康。」 168有机豆花店周休二日，平日从上午11时营业至晚上7时，摊位仅有1张桌子，仅可容纳3人，所以消费者以外带为多。