美味飘香三代！台中后里内埔市场有家传了三代、营业至今60年的中式早餐「炸粿生」，每天用新鲜食材现点现做炸蚵嗲、肉嗲，清晨7点营业到中午，客人始终源源不断，有时一等就要10分钟，太晚还会吃不到。

「炸粿生」藏身在市场大楼的一楼，没有明显招牌，只在骑楼下摆了几张桌椅，店门口一个炸锅专门用来炸蚵嗲、肉嗲，旁边另外煮了一大锅猪血肠子汤，每天一早开门就吸引不少顾客上门。 

蚵嗲是店内最出名的美食，新鲜生蚵加满满韭菜裹上面糊，送进油锅将外皮炸得金黄酥脆，上桌前再淋上甜中带辣的特制酱料，一口咬下，鲜蚵滋味弥漫开来，鲜美无比。至于肉嗲则是将内馅从鲜蚵换成猪肉，口感鲜嫩，馅料也比较不会那么湿，但味道一样美味，吃的时候沾上店家的独特酱料，更是绝配，吃完炸物再来碗猪血汤，感觉一早就元气满满。常客庄先生表示，该店的炸蚵嗲、肉嗲口味都很地道，非常好吃，「唯一不方便的是所有食材都要老板现炸，等得实在有点久。」