冬令进补怎能忘了羊肉！台中市雾峰区有家经营近30年的「老牌羊肉」，店家就在大门口熬煮羊肉汤，一年四季都可吃到暖呼呼的羊肉炉，冬天更是供不应求，晚来就吃不到了。

「老牌羊肉」位在雾峰树仁路商圈，每天中午11点营业至晚上10点，专卖羊肉汤、羊肉面饭、葱爆羊肉等近30种羊肉料理，其中又以当归羊肉汤、沙茶羊肉炒面、羊肉炉最受青睐，用餐时间总是座无虚席，寒流来袭更是挤爆，常见客人大排长龙等着外带。 

老顾客赖敬和说，该店的羊肉没有腥膻味，又香又好吃，「我从小吃到大，最爱羊脚筋！」《苹果》发现，一人用餐时，点70元的当归羊肉汤搭配80元的炒面，份量刚刚好，且羊肉汤中药味不会很重，汤头甘甜清爽，带皮的羊肉至少有10块，肉质鲜嫩。炒面则用白面条搭配羊肉片、芥蓝和沙茶快炒，端上桌后香气扑鼻。400元一锅的羊肉炉，吃起来很有饱足感。可惜店内座位有限，人多时常常要等候一段时间才能一饱口福。