生活其实就是一种态度的学习和展现，譬如种花种菜。在花莲，很多退了休的长辈只要有一小方空地，就会自己种花种菜，成熟后无论自己享用或是送人，都别有一番成就和滋味。

 

住在美仑地区的高妈妈见到住家后院菜园里隆起的泥土地，在不明就里的心情下动手将泥土翻搅一番，竟挖出自己九、十个月前种下的山药，结果这个被遗忘的山药竟然自己长得这么壮硕，往磅秤上一磅，重量竟然达九斤多。 这个长相圆鼓鼓的山药和一般市面上卖的长长的山药很不同，但是经过高妈妈巧手料理后、加了排骨炖过，香气四溢口感美妙，品尝后很有时下所谓「幸福的感觉」。种菜虽是自娱，却一样能种出好作物来。 花莲县以农业立县，近年来更发展许多休闲农业、农业休闲企业，不仅让农家多一种打拼生计的模式，也创造了土地的价值，而农政单位积极辅导农友们在农产农作的改良、甚至行销通路的创造下，更让花莲这片土地的被利用价值及成果得以被外界看到；或许正是这样的影响，直接的让花莲人发觉，让种花种菜成为生活中的一部分，真的很幸福。