肉圆卖5元 43年不涨价
作者:99mc.com来源:网络发表时间:2013-11-03
高雄捷运大东站附近的李家肉圆,专卖跟50元硬币一样大小的清蒸肉圆,1粒肉圆卖5元,43年没涨价,老板夫妇说:「客人和我们都已经习惯了,涨个1、2元,大家都不习惯。」
李文进(77岁)和张简美凤(61岁)45年前从台南到高雄发展,跟朋友学做肉圆,自行研发口味,坚持用在来米磨米浆,以猪后大腿肉制成内馅,加上特调香料,制出一粒粒晶亮肉圆,淋上咸中带酸甜酱料,推着小车在凤山国中附近叫卖。本来3粒卖10元,2年后因原物料上涨,涨为1粒5元,此后43年没再涨价。 夫妇俩卖了10年肉圆后买下店面,并养大2子2女。老顾客梁语宸就读凤山国中时开始吃,迄今已近40年,他推荐老饕吃法,淋上李家特制的辣椒油和蒜泥汁后,先吃软中带Q的肉圆皮,留下肉馅再盛入可喝到饱的大骨汤,「汤中配肉馅,真是美味绝配」。 店家附近没停车位,开车来买较费事。每天营业时间清晨5时至下午5时30分,每月休2天,日期不固定,可打电话先确认,以免扑空,电话:07-7464673。