吃过苹婆吗？在早年物资缺乏年代，红艳䇲果包着黑壳的果实，是四、五年级怀念的童年美味，可惜年轻一代很少听过，更别说尝过了！员林镇是少见大面积种植苹婆树地区，百果山上可见农民忙采果。七夕前后结果的苹婆，有「凤眼果」、「七姐果」的别名。员林镇百果山苹婆树种植面积超过二十公顷，可说是员林的限定特产，现在正值采收期，带壳每台斤约六十元，去壳约一百元。


员林镇长张锦昆指出，苹婆果润肺止咳，煮熟剥开后，鹅黄色果仁很像蛋黄，口感接近栗子或菱角，也有说介于芋头与地瓜之间。他说：「早年台湾物资缺乏，苹婆果可说是最佳零嘴，只可惜年轻一代不但少吃过，恐怕听也没听说。」当地的出水里里长邱式麟说，苹婆台语念作「品蓬」，料理前先洗干净，放入水中滚煮二十至三十分钟，传统吃法是沾糖浆或酱油，也可运用在料理上，例如包入粽子里、苹婆粥或炖苹婆鸡，或与豆腐拌炒。

新吃法则是煮熟放冷后，打成苹婆冰沙。 ◎学名：Sterculia nobilis ◎别名：凤眼果、七姐果、频婆◎形态特征：常绿落叶乔木，叶片大而浓茂，树姿清雅，可当行道树或绿荫树。幼叶呈紫红色，熟果后果䇲红色、果实果壳黑褐色、果仁黄色。◎生态特征：原产于中国广东及马来西亚等地，开花期为５至６月间，成熟期为７至８月，其果实可食用，其外形而有凤眼果之名。