春卷皮一般是白面皮，但高雄市有一家业者却用全麦做饼皮，不仅营养成分较高，连蔬菜也只用滚水汆烫，标榜高纤、低脂，深受粉领族、减肥族喜爱！

 

「顶好荤素全麦春卷」位在苓雅区复兴路与苓雅路口，因邻近高雄市政府，成为公务员及上班族三餐、点心或下午茶常光顾的美食。正在减肥的林小姐说：「全麦春卷清淡、营养，为了身材，常买来当正餐吃。」 

 

小编点了一客全麦春卷，发现馅料相当丰富，除了常见的高丽菜、豆芽、红萝卜、豆干、菜脯、蛋之外，还有柴鱼、香肠、肉松等，最特别的是店家特制的起司酥，一颗颗如绿豆般大小，吃起来有卡滋卡滋的声音，客人想吃什么就包什么，一卷售价40元。为了迎合现代人清淡、无负担的饮食概念，店家用做馅料也是一滴油都不加，只用清水汆烫，顾客可随喜好添加哇沙米、花生粉、糖粉或芝麻粉，吃完饱足感满满。卖了15年的全麦春卷，在小港和凤山各有一家分店，营业时间周一至周五上午6时30分至晚间6时30分，假日休息。