云林蒜头产业，因本年气候低温稳定，适合大蒜生长，结球期延后，产量约增加二成，另因今年栽培面积较往年增加约一二O公顷，造成大蒜产量超出年消费量约五千公吨。为协助解决蒜头产销失衡情形，县长苏治芬十四日上午召集县府农业处及财政处人员前往虎尾蒜头加工生技公司（九艺生物科技公司）召开启动大蒜收购加工机制记者会。

苏治芬表示，三月底县府已与农粮署共同研议启动大蒜外销补助措施，并于今年四月一日至五月十五日公告启动，目标收购量为八千公吨，目前登记外销量计有六一二公吨。并与全联福利中心共同合作，于四月九日起在全台四五O家门市开卖并以记者会宣传与全台卖场促销，帮助蒜农减轻销售压力，鼓励民众多食用国产蒜，初期预计采购云林蒜头一千五公吨。另于五月十日至六月一日周末六、日在古坑绿色隧道市集增设二个摊位，鼓励蒜农以产地直供方式，销售云林蒜头，增进蒜农收益。

目前由于产地收购价格仍然低迷，经本府与农粮署争取，预计五月十五日起启动收购加工机制，目标收购量一千公吨，每公斤干蒜球补助蒜头加工业者九元（内含一元之集运费）领有工厂登记证之食品及饲料等制造业厂商或有实际办理加工业务或能出具加工实绩证明之农民团体，皆可登记收购加工。厂商登记加工最低二十公吨(含)，最高三百公吨，目标加工收购量一千公吨。苏治芬县长说，蒜头本身就是具有良好保健效果的农作物，所制作成的加工产品如蒜头酒、蒜头醋等，别具风味。她也称赞业者在产品营销方面的用心，制作的伴手礼产品包装精致，希望消费者可以大力采购。

农业处副处长许永瑜也再度强调由于大蒜具贮存特性，吁请农民在盛产期间勿急于出售干蒜，本府将与中华邮政公司研议协助采购蒜头，另发函中华电信及台电公司，协请倡导员工及所属工会采购在地蒜头，缓解农民产季集中之销售压力。