鹅是民众常食用的家禽之一，鹅肉除了蛋白质含量高之外，鹅肉肉质鲜嫩甜美，经研究证实含丰富多种营养成分，对人体健康十分有益。云林东势乡为全台主要鹅只产地，运用优质的地形和气候优势及精良的养殖技术，培育出当地特有的黄金牧草鹅，肉质较市面上贩售之鹅肉新鲜无药物残留。
 

东势当地业者更运用优质的黄金牧草鹅，研发出多样「糖熏鹅制品」。产品强调有机、养生、不加防腐剂，相较于市面上贩售的卤味产品更为优质，其中鹅翅、鹅脚产品更荣获农委会票选的10大农业好伴手产品。 有机会来到东势乡或是国道三号清水服务区农情好礼馆、日月潭OTOP馆等，别忘了带个美味的黄金牧草鹅系列产品，一同分享云林东势乡特有的在地的好滋味。