高市中华一路与庆丰街口有摊经营10年的烧烤摊，每到傍晚升起袅袅轻烟，香喷喷烤肉味随风飘散，尽管人多时要等近20分钟，老饕仍趋之若鹜。

 

烧烤摊前摆放各式烤物，招牌黑轮还分手工和机器两种，客人必点的是猪肉包金针菇、猪肉包葱段。工作人员将腌过的肉串两面翻烤后，涂上自制酱料，以剪刀修剪烤焦部位，再洒上自制粉料及芝麻，烤物看来油亮，包覆满满芝麻，色香味俱全。 手工黑轮1串2片30元，涂上微甜酱料，口感Q弹，1片黑轮如手掌大，吃来很有饱足感，猪肉包金针菇1串4个40元，猪肉咸香，金针菇爽脆，很对味，不愧是招牌，鸡肉串有淡淡柠檬香。王姓大学生说，酱料独特，牛肉入味有嚼劲，鸡屁股很香！ 老板说，准备烤物很辛苦，特别是鸡皮，得花2小时清洗、煮熟、去油、加工成串，每天下午4时营业，卖到凌晨1时许收摊。