爆浆阿嬷肉包人间美味真材实料
作者:99mc.com来源:网络发表时间:2013-10-27
台中市美德街有22年历史的「阿嬷肉包」,店内包子只有4种口味,其中2种还得事先预订,由于包子皮Q、馅多,咬一口会「爆浆」,每个最便宜12元,可说物美价廉,每天都吸引大批民众排队等候买包子,常供不应求。扮美食秘密客排队20分钟,才买到热腾腾的招牌肉包及竹笋包,剥开薄薄外皮,满是汤汁的肉馅,咬上一口,包子皮软中带Q,嚼劲十足,肥瘦适中的绞肉内馅,扎实好吃,味道鲜美,没有调味料喧宾夺主的口感。竹笋包内馅则多了清脆鲜甜的笋角,让人忍不住竖起大拇指说「赞!」店家表示,开店以来始终坚持真材实料、薄利多销,每天可卖2、3千个包子,之前1个包子只卖10元,直到去年受不了原物料上涨压力,不得已涨2元,但老顾客还是捧场。
72岁的庄姓老主顾说,他吃这家包子4、5年,每个月都专程从太平区来买1、2次,「这家店的包子好吃又便宜,很多人都是一吃成主顾,难怪每次来都要排队!」不过该店位在中国医药大学附设医院商圈内,停车不太方便。